Processadora de Caju

Fábrica Processadora de Caju

Fabrica para processar: Sementes, nozes e castanha de caju processadas para o consumo e embalado em diversas apresentações.

FABRICA INSTALADA E FUNCIONANDO PARA SEU NEGOCIO PRÓPRIO E PRODUTIVO.   

A proposta é destinada a novos empreendedores produtivos. A fábrica inclui todo o suporte, apoio técnico e comercial adequado, com um programa de acompanhamento integral para a implantação e entrega da Unidade instalada e funcionando, sistema “chave em mãos”. Nossa experiência de quase 12 anos instalando fábricas na América Latina agora a disposição do seu negócio!

Para sua fábrica, incluímos: consultoria técnica – acompanhamento – maquinário – equipamento – processos – técnicas de fabricação – instalação – tecnologia – 02 visitas técnicas: PAE- Programa de Acompanhamento Empresarial, com 04/06 meses de suporte após a instalação.

Peq. Fábricas Completas: Capacidades de produção prontas, de 20 a 48 Kg por processo. Outras capacidades sob consultas e projetos especiais. 

Máquinas e Equipamentos para Unidade Completa de Produção:

·         Uma Balança digital de plataforma para pesagem das castanhas de caju;

·          Um Classificador Rotativo de Castanhas ou nozes in natura;

·         Um Conjunto Cozinhador para castanha, sementes ou amêndoas;

·         Uma Bancada ou balcão metálico de Corte/descasque;

·         Máquinas Manuais para descasque e corte das sementes;

·         Uma Estufa Secadora de Castanhas, elétrica ou a gás;

·         Uma Unidade de esfriamento das amêndoas, sementes ou castanhas;

·         Uma Unidade Umidificadora de sementes, amêndoas ou castanhas;

·         Uma Centrífuga motorizada;

·         Uma Despeliculadora Rotativa e contínua de acionamento manual ou elétrica;

·         Uma Unidade ou conjunto para fritar amêndoas ou sementes;

·         Uma Balança Eletrônica Digital;

·         Uma máquina Seladora para embalar e selar bolsas.

***Os Equipamentos são conforme Fábrica selecionada: solicite orçamento.

Área de instalação para a fábrica: a partir de 28/30m². Não incluído a área para escritório. 

Mão de Obra: 03 a 04 operadores. 

Rentabilidade: acima de 100%. 

Consulte como adquirir sua fábrica e negócio próprio: Oferecemos o programa de Apoio e de “visitas técnicas” à sua localidade para montar e formatar todo o projeto, incluindo a viabilidade do seu negócio. Fábricas entregues “Chave em mãos”, instaladas e funcionando com todo o acompanhamento técnico e comercial.

Contate-nos indicando sua localidade, seus dados (se já atua no ramo, favor informar) e data para início do negócio.

S A L O N E M P R E N D E D O R 

Brasil – Argentina – Paraguai – Chile – Equador – Venezuela.

Sede São Paulo - Capital

Rua Vergueiro, n° 2087 – 1° andar 

São Paulo / SP

Tel. 1: (55)(11) 2805-1262

Tel. 2: (55)(11) 5087- 8810

Sede São Paulo - Litoral

Av. Presidente Kennedy, n° 4608 – Sl. 2

Aviação – Praia Grande / SP

Tel.1: (55)(13) 3029-8570

Tel. 2: (55)(13) 3302-8460

Tel. 3: (55)(13) 3029-0607

Cel.1: (55)(13) 9735-2597

salonemprendedor@yahoo.com

salonemprendedor.litoral@gmail.com

Skype:

salon_emprendedor

salonemprendedor.litoral

Polpas de Fruta

Fábrica de Polpas de Frutas.

Produtos: Polpas de Frutas – 100% naturais e Congeladas.

FÁBRICA INSTALADA E FUNCIONANDO PARA SEU NEGÓCIO PRÓPRIO E PRODUTIVO.

A proposta é destinada a novos empreendedores produtivos. A fábrica inclui todo o suporte, apoio técnico e comercial adequado, com um programa de acompanhamento integral para a implantação e entrega da Unidade instalada e funcionando, sistema “chave em mãos”. Nossa experiência de quase 12 anos instalando fábricas na América Latina agora a disposição do seu negócio!

Para sua fábrica, incluímos: consultoria técnica – acompanhamento – maquinário – equipamento – processos – técnicas de fabricação – instalação – tecnologia – 02 visitas técnicas: PAE- Programa de Acompanhamento Empresarial, com 04/06 meses de suporte após a instalação.

Pequenas Fábricas Completas: Capacidades de produção prontas, de 140 a 500 kg. Outras capacidades sob consultas e projetos especiais. 

Máquinas e Equipamentos para Unidade Completa de Produção:

·  Um Lavador com três pias individuais em aço inox;
·  Uma Despolpadora;
·  Uma Mesa em Aço inoxidável;
·  Um Liquidificador Industrial;
·  Um Cozinhador/Escaldador a gás semi-industrial;
·  Um Tacho/caçarola para escaldar;
·  Dois recipientes em aço inox, para recepção da polpa e captação do bagaço;
·  Um Tanque de Dosagem Manual;
·  Um Selador;
·  Uma Balança Elétrica digital;
·  Duas Refresqueiras / Expositoras de Sucos.

  ***Os Equipamentos são conforme Fábrica selecionada: solicite orçamento.

Área de instalação para a fábrica: a partir de 28/30m². Não incluído a área para escritório. 

Mão de Obra: 03 a 04 operadores.

Rentabilidade: acima de 100%. 

Consulte como adquirir sua fábrica e negócio próprio: Oferecemos o programa de Apoio e de “visitas técnicas” à sua localidade para montar e formatar todo o projeto, incluindo a viabilidade do seu negócio. Fábricas entregues “Chave em mãos”, instaladas e funcionando com todo o acompanhamento técnico e comercial.

Contate-nos indicando sua localidade, seus dados (se já atua no ramo, favor informar) e data para início do negócio.

S A L O N E M P R E N D E D O R 

Brasil – Argentina – Paraguai – Chile – Equador – Venezuela.

Sede São Paulo - Capital

Rua Vergueiro, n° 2087 – 1° andar 

São Paulo / SP

Tel. 1: (55)(11) 2805-1262

Tel. 2: (55)(11) 5087- 8810

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Fábrica de Carnes Defumadas

Pequena Fábrica de Carnes Defumadas:

Como Preparar/Fabricar Produtos Defumados

Defumados Como Preparar e Fabricar Carnes Defumadas

Técnicas de Fabricação de Carnes e Produtos Defumados.

Produtos Recomendados para Defumar

Produtos Defumados: Carnes, Queijos, Vegetais, Peixes e outros.

Carne Bovina: Costela, Cupim, Picanha etc.

Carne Suína: Costelinha, Pernil, Lombo, Bacon, Costeletas,

Pescados: Tilápia, Cavala, Pescada, Corvina, Salmão, Dourado, etc.

Mariscos: Mexilhões, Almejas, Cholgas,

Queijos: Parmesão, Mussarela, Provolone, outros. Ovo: Codorna

Embutidos: Linguiças, Salsichas, Presuntos, Salames,

Vários: Pato, Frango, Codorna, Ganso, Pavão, Coelho, Cordeiro etc.

Apresentações: Em peças e cortes conforme a demanda local. Em fatias cortadas e embaladas p/ consumo em lojas, peças inteiras em celofane decorado, c/agujeros de respiração, (arranjo artesanal), em frascos de conserva com carnes ao azeite com verduras e especiarias, Cortes preservados com embalagens a vácuo.

Fluxo grama do Processo de Defumados de Carnes

• Seleção das Carnes: Cortes 1ª, Textura firme, c/ Procedência

• Definição dos Cortes: Conforme demanda e Proposta a fabricar

• Lavagem e Sanitização: Lavagem e clorado c/ enxágue. Desinfecção

• Limpeza e Apresentação: Descartes, recortes e formatação das peças.

• Condimentação a Seco: Formular condimentos, Sovado de peças

• Condimentação por Imersão: Formular Soluções. Preparar as peças

Formular/tempero e Injetar as peças e sua imersão.

• Descanso e Maturação: Repousar X 24 e 48 hrs. Em geladeira.

Preparação p/ Defumar: Proteger Peças a Calor direto (saco)

• Colocação de Peças p/ Defumar: Defumado de Cocção 1ª parte

• Retirada e Recolocação p/ Defumar: (sem saco) Defumado 2ª parte

• Retirada Final: Tempos 1º= 2 a 4 hrs 2º= 2 a 3 hrs dependendo do tipo de carnes

• Esfriamento e Maturação: Colocação em ganchos p/ 4/8 hrs

• Embalado e Etiquetado: Conforme destinação do produto

• Conservação Armazenagem: Em peças manter local a 10/12º

*Informações extraídas do Manual de Fabricação de Defumados do Salon Emprendedor utilizado em seus cursos tecnológicos.

Até a próxima! Com o desejo de haver sido útil a vocês, desejamos bons negócios.

Vide o post mini fabricas de embutidos:

http://salonemprendedor-pg.blogspot.com.br/2012/11/mini-fabrica-de-embutidos.html

S A L O N     E M P R E N D E D O R

Sede Litoral

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Tel. 2: (55)(13) 3302-8460

Tel. 3: (55)(13) 3029-0607

Cel.1: (55)(13) 9735-2597

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Conservas e Compotas

Fábrica de Conservas e Compotas

Fábrica para processar/conservar: Vegetais, frutas, hortaliças entre outros.

FÁBRICA INSTALADA E FUNCIONANDO PARA SEU NEGÓCIO PRÓPRIO E PRODUTIVO.

A proposta é destinada a novos empreendedores produtivos. A fábrica inclui todo o suporte, apoio técnico e comercial adequado, com um programa de acompanhamento integral para a implantação e entrega da Unidade instalada e funcionando, sistema “chave em mãos”. Nossa experiência de quase 12 anos instalando fábricas na América Latina agora a disposição do seu negócio!

Para sua fábrica, incluímos: consultoria técnica – acompanhamento – maquinário – equipamento – processos – técnicas de fabricação – instalação – tecnologia – 02 visitas técnicas: PAE- Programa de Acompanhamento Empresarial, com 04/06 meses de suporte após a instalação.

Pequenas Fábricas Completas: Capacidades de produção prontas, de 80 a 250 kg. Outras capacidades sob consultas e projetos especiais. 

Máquinas e Equipamentos para Unidade Completa de Produção:

·         Um Lavador de Vegetais/Frutas;

·         Cortadores de Vegetais/Frutas;

·         Tanques ou Tachos para Escaldar Vegetais/Frutas;

·         Um Resfriador de Vegetais/Frutas;

·         Um Pasteurizador;

·         Uma Balança Elétrica Digital.

***Os Equipamentos são conforme Fábrica selecionada: solicite orçamento.

Área de instalação para a fábrica: a partir de 28/30m². Não incluído a área para escritório. Mão de Obra: 03 a 04 operadores. Rentabilidade: acima de 100%. 

Consulte como adquirir sua fábrica e negócio próprio: Oferecemos o programa de Apoio e de “visitas técnicas” à sua localidade para montar e formatar todo o projeto, incluindo a viabilidade do seu negócio. Fábricas entregues “Chave em mãos”, instaladas e funcionando com todo o acompanhamento técnico e comercial.

Contate-nos indicando sua localidade, seus dados (se já atua no ramo, favor informar) e data para início do negócio.

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Tel.1: (55)(13) 3029-8570

Tel. 2: (55)(13) 3302-8460

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